孔子认为饮食是人类生命不可或缺的基本需求之一，同时饮食也能够影响到一个人的身体和精神健康。
他提倡饮食要讲究健康、品味和礼仪，要注重食物的质量和营养价值，以及适量饮食，避免暴饮暴食。
他还强调了餐饮礼仪的重要性，例如要遵循宴会座次、尊重宾客等，这是一种展示自己礼貌和文明素养的方式。孔子的这些观点对于我们现代人来说仍然具有重要的启示意义，提醒我们要认真对待饮食和食品安全问题，并且尊重食物，珍惜生命。
孔子曾说过：“食不厌精，脍不厌细。”这句话的意思是，我们应该珍惜每一份食物，不要嫌弃它们太精致或太细小。在我们享用食物的同时，也应该明白食物背后的艰辛和珍贵，尊重食物也就是尊重生命。同时，孔子还说过：“食色、性也。”
这句话告诉我们，我们应该学会控制自己的欲望，尤其是吃的欲望。只有我们能够掌控自己的欲望，才能过上健康、快乐、有意义的人生。
孔子的著名诗句“登东山而小鲁，登泰山而小天下”出自《孟子·尽心上》。这两句话表达了孔子在登上东山后感到自己的视野被局限，而在登上泰山后则觉得整个世界都在自己眼下的豪迈之情。这句话后来也被用来形容人的视野和境界因为某一经历或成就而发生了变化。