以下是一些具有特色、创意和吸引力的烤冷面招牌名字，供参考：

面面俱到烤冷面：表达出烤冷面是一道全面、丰富的美食，每一口都能品尝到不同的口感和味道。

冷面王子：简洁明了，让人感受到烤冷面的品质和特色，同时也带有一定的幽默感。

热辣烤冷面：利用“热辣”这个词来形容烤冷面的口感和味道，吸引喜欢辣味的人前来品尝。

香辣烤冷面：强调烤冷面的香气和辣味，引起食欲。

金牌烤冷面：通过“金牌”这个词语，传达出烤冷面是一道高品质的美食。

烤冷面侠：将烤冷面与“侠”这个词结合，营造出一种豪迈、不拘小节的感觉，吸引年轻人和喜欢冒险的人。

东北风味烤冷面：突出烤冷面的地域特色和风味，让顾客感受到正宗的味道。

一面之缘烤冷面：通过“一面之缘”这个词语，表达出与顾客的短暂而美好的相遇，营造出温馨、感人的氛围。

香脆烤冷面：强调烤冷面的口感和香气，突出其特色和美味。

烤冷面大王：通过“大王”这个词语，传达出烤冷面是一道美味、霸气的美食，让人产生品尝的欲望。

以上是一些创意的烤冷面招牌名字，当然具体选择还需根据店铺的定位、风格和顾客群体等因素综合考虑。