首先把木耳放到水中泡发好。把藕切成片。条件用葱姜蒜就可以了。开锅后放入调料炸出香味后放入藕片翻炒。快熟时加入木耳。再翻炒。
最后放入食盐。酱油。就可以了。
说说我自己清炒藕片木耳的做法，首先把藕片切成薄片，用开水搓一遍，木耳泡好洗干净，姜葱蒜下油锅，大火翻炒藕片，大到七分熟再放木耳，加调料翻炒出锅即可。
用料
鲜虾仁300克
葱10克
姜10克
黄瓜30克
胡萝卜20克
盐15克
味精10克
白糖10克
料酒10克
胡椒粉10克
淀粉15克
蛋清10克
1/8黄瓜从中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片。
2/8胡萝卜从中间切开，剜去芯斜刀切成片。
3/8葱、姜切片。
4/8将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲，再放入蛋清和淀粉抓匀。
5/8将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水，备用。
6/8热锅下油烧至六成热，将葱、姜煸香；
7/8放入虾仁翻炒，再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖，再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。
8/8最后用水淀粉勾芡，出锅。