钟楚红并没有参演过名为《一生不变》的电影。她于1980年与周润发合作出演许鞍华执导的《胡越的故事》，饰演一个名叫沈青的越南少女而成名。此外，她还出演过《女强人》、《鬼新娘》、《秋天的童话》、《伴我闯天涯》、《纵横四海》和《极道追踪》等多部电影。更多其出演过的电影，建议查询影视网站，以获取全部信息。