领导喜怒无常的心态通常是缺乏稳定性和压力管理能力的表现。这种心态可能源于领导者的个人压力和情绪波动，也可能是由于管理风格不当、团队冲突或外部压力等因素导致的。领导喜怒无常的心态会对团队成员造成不良影响，导致员工的不安定和不确定感，进而影响工作效率和团队合作。因此，领导者应努力控制自己的情绪和压力，建立稳定的管理风格，以及积极处理团队冲突和应对外部压力。
关于领导喜欢什么样的手下，这是一个有些复杂而多面的话题。不同的领导在不同的工作环境下，对手下的要求可能也会有所不同。但是，总体而言，一个优秀的手下应该具备以下特质：
1.具备卓越的能力和素质。 领导通常喜欢找一些有能力、有创造精神的员工作为自己的手下，他们应该拥有卓越的能力，可以独立完成工作，并且能够跟随领导的工作意图进行思考和分析。
2.善于沟通和协作。 一个优秀的手下应该具备优秀的沟通技巧，能够高效地与领导进行沟通交流，并且能够积极参与团队合作，协助领导完成任务。
3.高度的责任心和承担能力。 一个优秀的手下应该具备高度的责任心，能够为自己的工作和做出的决策承担责任，并且能够灵活应对各种可能的变化情况。
4.良好的心态和积极的工作态度。 一个优秀的手下应该具备积极向上、乐观豁达的心态，并且能够在工作中保持积极的工作态度，以最大程度地推动领导及团队的发展。
当然，具体情况具体分析。在实际工作中，领导也可能会根据不同的工作要求和城际特点，对手下的要求有所调整。因此，一个好的手下需要不断地与领导沟通交流，以确保能够理解和适应领导的工作意图和要求。
最后 ，我认为，作为一个手下，除了具备以上的素质和能力外，还需要自我纠正和不断进步，了解自己的缺点和不足，并积极改进和提高以更好地为领导及公司发展服务。