在江西南昌，学习兽医专业可以考虑以下几个学校：

南昌中医药高等专科学校：这是江西省唯一一所兽医学专业中等职业学校，拥有优秀的师资力量和一流的教学设备。学校注重结合实际、注重实践操作，培养学生的实际操作能力和综合素质1。

江西农业职业技术学院：作为江西省首批示范高职院校，江西农业职业技术学院拥有兽医技术、动物医学、动物生产技术等多个相关专业。学校大力注重学生实践能力的培养，为学生提供了饲养管理、动物繁殖等实践锻炼的机会1。

江西服装职业技术学院：江西服装职业技术学院设有兽医技术专业，学院倡导实践教学，推行“产教融合”、“校企合作”等多种教学模式。此外，学院为学生提供兽医技术实验室、动物疾病诊断实验室等多个实验平台，使学生能够在实践中掌握本专业的核心知识和技能