云南魔鬼辣椒，准备工作一：把老豆腐切成15X15的片状，入油锅炸，捞出后放凉后切丝越细越好。
准备工作二：选用优质粉条（红薯粉为佳），还需少许羊血（俗语）以及葱花（或蒜苗）。
准备工作三：准备部分羊杂，用来煮高汤（羊肉汤），取800ml高汤放入锅中，将粉条、羊血依次放入高汤内煮。
加入调料：盐、胡椒粉、味精以及秘方（只有美食家才有吧）等。
不要门票
山不在高，有仙则名。在河南省郏县西北部，就有这么一座不算高大险峻的小山，名曰“莲花山”。别看山不大，但是这里却是我国的道教圣地之一。
莲花山，又称老爷顶，位于茨芭镇东北部的山店村北，距郏县城十七公里，海拔607.2米，因道教创始人老子曾公元前491年在此聚众传授《道德经》。北魏时，人们在山顶建祖师庙而得名。
河南省郏县饸络面最正宗的应该是郏县冢头镇张红旗饸络面店，该店为中华老字号，是一家网红店，历史有40多年，不论是河南省，还是平顶山以及郏县都给予该店很高评价。
该店大锅直径有2米多，从上午10点到夜里10点，虽是在一个小镇上，但吃饭的人排大队，八九块钱一碗，有肉有面有高汤，只一碗让你吃的满心欢喜。欢迎大家前来光临