1. 准备食材：猪头、茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐、生产工艺。
2. 处理猪头：去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍。然后用温度为80℃的水浸泡，15~20分钟即可。
3. 装锅：老嫩程度不同的猪头肉要分开装锅。将猪头肉和头骨放入锅中，加入水和调料。
4. 煮制：先用大火煮沸，1小时后改用小火，前后共煮2~3小时。期间要注意火候和时间，避免煮烂或口感不佳。以能用手将骨肉扒离为准。
5. 出锅：煮好的猪头肉捞出稍凉，切成适当大小的块。可以根据个人口味，进行后续烹饪和调味。
通过以上步骤，猪头肉就能煮得软糯有弹性。掌握火候和时间是关键，火大了或时间长了会导致猪头煮烂，降低出品率；火小了或时间短了，产品的色、香、味俱差。
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谢谢你为我做稀饭，我真的很感激。虽然我知道自己的手艺不是很好，但是我会努力学习，希望下次能做得更好。你的肯定和支持对我来说意义非凡，谢谢你的鼓励和包容。我会继续努力，希望我们可以一起享受更多美味的餐点。再次感谢你的关心和呵护，我很幸运能够有你这样的朋友。