黄山为我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松，嶙峋维妙之怪石，变幻莫测之云海，色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价，写道：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。
黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，毛峰茶即在如此环境中诞生。
茶与餐饮是一种独特的文化，它可以带来放松、享受的感觉。茶的文化不仅体现在口感上，也体现在它的礼仪、习惯、历史和文化背景上。
同样，餐饮也有它的文化，它可以带来快乐和美食的体验。通过品尝茶和餐饮，我们可以了解到不同文化中的不同观念，从而开阔视野和思维，丰富自己的生活。
茶与餐饮，不仅可以填充我们的肚子，也可以填补我们的心灵。
茶之所以要做成茶饼是为了便于计量饼茶古时候又称圆茶,因涉及多边交易,为了减少度量衡方面的纠纷,人们便通过制定标准化的措施,以每桶七饼五斤重为标准,平均下来每饼茶重为357g,每饼的重量接近整数,加和之后也可以成为一个整数,更便于统计、征税与交易。