不可以的。用小麦粉做下的南瓜饼稍微有一点硬，肯定不像糯米粉做的好吃，所以你最好不要用小麦粉来代替糯米粉做南瓜饼的。
南瓜饼先蒸后煎的时间取决于南瓜饼的厚度和大小。一般来说，将南瓜饼放入蒸锅中蒸煮约10-15分钟，或直到软烂。然后将蒸熟的南瓜饼取出，在平底锅中煎炸约5-8分钟，或直到两面呈金黄色。
蒸煮时间过长会导致南瓜饼过软过稀，煎炸时间过长则会导致南瓜饼过干或过焦。因此，掌握好时间是制作美味南瓜饼的关键。随着经验的积累，您会逐渐掌握南瓜饼的最佳蒸煮和煎炸时间。希望您成功制作出美味可口的南瓜饼。