玻璃和陶瓷材质的盘子是最安全的选择。首先，玻璃盘子不含致病物质，不会释放有害物质，可以重复使用，易于清洁，而且可以加热食物。
其次，陶瓷盘子也是一种健康和安全的选择，因为它们一般不含有害的化学品，易于清洗，不会影响食物的味道，还有助于保持食物热度。
相比之下，金属和塑料材质的盘子可能会有化学物质释放，而木制盘子也不够清洁卫生。因此，从健康和安全的角度考虑，玻璃和陶瓷材质的盘子是最好的选择。
最安全的盘子材质应该选择不含有害物质并有高耐热性能的材质，如玻璃，陶瓷和不锈钢等。
玻璃罐具有透明、易清洁、高抗菌等优点，但易碎。陶瓷材料在加热和冷却过程中不会释放任何有害物质，但是容易破碎和开裂。
不锈钢盘子具有高强度、耐腐蚀、不易生锈、不会自然产生有害物质等特点，是最安全的选择之一。因此，我们在选择盘子时应尽量选用这些材料，保证使用安全和健康。