制作干果
①腌制干果。当无花果果实七八成熟时即可采收，将果实切成片，每50公斤鲜果片加食盐7.5公斤，拌匀后装入缸中压紧，用无毒薄膜封盖，在薄膜上再加食盐压实，1星期后取出晒干即成。3公斤鲜果可腌制成1公斤干果。
②制甜果干。当无花果果实六成熟时采收，用切片机切成厚1.5厘米左右的薄片，放在太阳光下晒成干片。
③糖渍果干。用脱皮机将成熟的无花果果实脱皮，再用浓缩糖液浸泡一二天取出晾干，即成风味的糖渍果干。
制作果酱
①采摘成熟的无花果，然后洗干净，除去果皮，加入果实重量10%的水进行预煮软化，然后用打浆机打成浆备用。
②将蔗糖配成75%的糖液，过滤后备用。一般50公斤果实加糖50公斤，把经过软化打碎的果肉放入锅内熬煮，并用木棒不断搅拌。火力不可过旺，以防果酱烧焦。在熬制过程中，分三四次加入糖液，在果酱达到沸点温度(100℃-104℃)、其中固形物含量达50%以上时即可出锅。作为散装出售的可以在果酱中加入成品重量0.1%的山梨酸钾防腐。如需装罐，要趁热装入，立即封灌，用沸水杀菌15分钟，即为成品。
需要
虽然无花果泡酒很好喝，但是在泡制时，如果不去皮的话，酒的口感和口感将会明显受到影响。那么如何简单又有效地去皮呢？最简单的方法就是用水将无花果洗净后，用刀从果尾处切一个十字形的口子，再把整个果实放进清水中，放置五分钟左右，果皮就会很轻易地脱落了。如果皮还残留一些地方，可以用小刷子轻轻刷去，这样处理后的无花果就可以顺利用于泡制酒了。
无花果炖鸭汤是一道以无花果、鸭肉、姜片、枸杞、红枣等材料为主打的汤品。这种烹饪汤品的做法常见于中国南方地区的家庭。无花果具有强大的滋补作用，能够促进血液循环，增强免疫力，同时还能增强肝、肾功能。鸭汤的肉质柔嫩，富含营养，能够滋补身体。因此，这道汤品是营养丰富、味道鲜美，特别适合秋、冬季节食用。如果您想要一道口感鲜美、营养丰富的汤品，不妨尝试一下无花果炖鸭汤。