肉末，五花肉，韭菜，面粉，发酵粉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油
1.1、五花肉洗净，放锅中煮熟
2.2、煮熟的五花肉切小粒
3.3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4.4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀
5.5、面粉加发酵粉成发酵面团，揉匀、下剂、擀皮、包成包子
6.6、上笼屉大火蒸15分钟即可。
准备好五花肉、花菜和木耳，分别洗净切好备用。
热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
放入花菜和木耳翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
翻炒均匀后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
汤汁收干后，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道美味下饭菜。
用料
花菜 半头
五花肉 100g
蒜苗 少许
步骤 1
花菜洗干净，掰小朵。
步骤 2
五花肉切薄片，放生抽、花椒粉、料酒腌制。
步骤 3
空气炸锅放锡纸盘，花菜喷油，200度炸10分钟，中间拿出来抖一抖翻面2-3次。
步骤 4
生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，按个人口味适量混合，加少许水，成一碗料汁。
步骤 5
热锅冷油，五花肉炒至微干，放蒜片、花椒粒、干辣椒段。
步骤 6
花菜入锅开大火翻炒1分钟。
步骤 7
把料汁沿锅边淋入，再翻炒一分钟。
步骤 8
加新鲜蒜苗翻炒均匀，把火调到最小，咕嘟2-3分钟就可以出锅了。