原料：韭菜、豆腐、食用油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。
第2步、切寸段。
第3步、豆腐切块状，备用。
第4步、锅烧热放适量油，倒入豆腐加少许盐调味，翻炒几下，再倒入韭菜韭菜翻炒一下，撒上少许鸡精拌匀即可。
准备食材：韭菜1把、茄子2个、盐适量、油适量、花椒粉适量。
将茄子切块，韭菜切段，放入盐、油、花椒粉腌制。
将锅中的水烧开后，放入茄子煮至熟烂。
将煮熟的茄子，韭菜混合在一起拌匀。
将拌好的茄子和韭菜放在碗中压实。
将压实的茄子和韭菜倒扣在盘中，浇上生抽即可。
材料，韭菜花500克、盐适量、苹果和梨各适量、生姜、白酒少许
1.把韭菜花洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存。
2.生姜、苹果和梨都放一些，把所有食材包括盐，全部放进料理机全部打成泥状即可。
3.酱料细腻无渣，做好之后无需等待就可以开吃了。不过，它的味道是时间越长越好。