主料：汤圆100克，酒酿60克
辅料：银耳1朵
配料：白糖适量，枸杞适量
1. 准备好所有食材。银耳泡发好，洗净。汤圆解冻。
2. 银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟。
3. 放入汤圆。
4. 边煮边搅拌，防止粘锅底。
5. 待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6. 放些白糖，放些枸杞，煮开即可。
将水煮沸，然后加入米酒。
待水再次沸腾后，加入小汤圆。
煮至汤圆浮起，表示已经煮熟。
稍微冷却后，加入桂花蜜或桂花蜂蜜调味。
这样，一碗美味的米酒汤圆就做好了。如果喜欢甜一些，还可以适量加入一些糖。此外，米酒汤圆里还可以加鸡蛋，口感和营养会更丰富。
1. 准备好材料，干糯米粉200克、粘米粉35克、清水适量、红枣15颗、枸杞适量、红糖适量和冰糖适量。
2. 红枣去核切丁，枸杞洗净。
3. 将糯米粉与粘米粉放入盆中混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
4. 用湿布盖住醒面20分钟。
5. 把醒好的面团揉成长条，分成小剂子。
6. 取一小剂子搓成圆形。
7. 用手掌压扁，包入一颗红枣。
8. 收口捏紧。
9. 包好的汤圆放在铺有纱布的蒸笼上，再撒一层枸杞。
10. 锅内烧开水，把装好汤圆的蒸笼放进去，大火蒸10分钟。
11. 蒸熟后取出备用。
12. 锅内加入一碗水烧开。
13. 加入冰糖、红糖、枸杞烧至溶化。
14. 倒入蒸好的汤圆。
15. 中火煮至沸腾即可。