藜麦是我们生活中不是很常见的一种"米"，具有独特的丰富、全面的营养价值。但藜麦其实并不属于谷物，它是一种植物种子，和很多植物一样，含有皂苷、凝集素。
藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍。而且能够像鸡蛋一样提供人体必需的氨基酸。与此同时，藜麦里面的铁含量也非常的高，并且很多的妈妈都不能够从其他的食物里获取足够的铁。藜麦里所含有的铁是大米、粗麦粉和小米的三倍。同时还含有钙、镁、钾、锌等矿物质。藜麦不含胆固醇，脂肪的含量也非常的低，所以也受到了减肥人群的喜爱。
属于以下紧缺工种的中级职称均可落户珠海。
焊工、钳工、车工、模具工、计算机程序设计员、工业机器人系统操作员、半导体芯片制造工等，新增的工种有安全员、电子绝缘与介质材料制造工、信息通信网络运行管理员、项目管理工程技术人员、小型家用电器制造工、半导体分立器件和集成电路装调工、人工智能训练师、药物检验员、智能硬件装调员。
比较紧缺工种:
仪器仪表维修工、电力电容器及其装置制造工、电机检修工、高频电感器制造工、工程机械维修工、焊管机组操作工、家用电冰箱制造工、汽轮机和水轮机检修工等24个
有燕麦，糙米，全麦面包，荞麦，红薯等。糙米相比白米含有更好的纤维和其它营养成分，消化速度较慢，可以帮助稳定血糖水平。