食材：三文鱼骨腩500克，老豆腐200克，五花肉150克。大葱、姜各适量，八角1颗，料酒2大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐适量。
做法：
1.将三文鱼腩收拾干净，五花肉切片，老豆腐切片，大葱切段，生姜切片，八角洗净。
2.净锅置于火上，下入五花肉，煎至变色出油后舀出待用：
3.锅内再添一些油，下入鱼，开中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面微黄。
4.放入步骤2煎好的五花肉、生姜、大葱、八角。放入料酒、老抽、生抽、白糖。
5.倒入淹过锅内材料的热水，用大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
6.放入豆腐、盐。
7.再煮约10分钟即可。
三文鱼腩条做法很多，但要想做好吃的三文鱼腩条，需要注意以下几点：三文鱼腩条可以做得很好吃。
首先，选购优质的三文鱼腩。
其次，制作时要掌握好火候，避免过熟或生熟不均。
还要注意调味，不能过咸过重口味，以保持三文鱼的鲜美。
可以尝试各种不同的烹调方法，如煎、炸、烤等，尝试不同的佐料和配菜，开发更多美味。
同时，也可以了解健康食材和做法，注重营养搭配，制作出更加健康美味的三文鱼腩条。
鱼腩营养成分里边含有各种营养元素，微量元素，三文鱼，它的营养成分很充足充沛。所以大家都愿意吃三文鱼。它对人体所需的元素。很好。