麻鸭:麻鸭的体型比较小、生长速度比较快、产蛋量大易于饲养,适合作为啤酒鸭、血鸭的原材料,口感比较细腻。
黄嘉香干:主要应用于各大湘菜饭馆,它的口感比较丝滑鲜嫩,有一定的韧性,深受广大老年人和小孩子的喜爱。
攸县米粉:主要是由大米制作而成的,它的口味大多偏辣,米粉的质地比较柔软但也不失劲道,既可以水煮也可以干炒。
百叶豆腐:也被称之为“干豆腐”、“千张”等
您好，湖南攸县特产零食有：
1. 白沙糖：以攸县白沙镇出产的甘蔗为原料制成，味甜可口，深受消费者喜爱。
2. 麻辣豆腐干：采用当地特产豆腐干，配以麻辣调料制成，辣味十足，口感鲜美。
3. 红薯干：以攸县本地红薯为原料，经过晾晒烘干而成，口感香甜可口，富含营养。
4. 老板鸭脖：选用当地优质鸭肉制成，配以多种香料调味，味道独特，风味独具。
5. 冰糖葫芦：以当地新鲜水果为原料，经过糖蜜煮糖而成，口感甜脆，非常受欢迎。
6. 攸县油糕：以米粉、花生、芝麻等为原料，经过发酵、蒸制而成，味道香甜，口感松软。
以上是湖南攸县的一些特产零食，希望能为您提供一些参考。
攸县粉蒸肉又叫米粉肉，原是攸县东部、中部、北部地一道家常菜，亦是待客主菜。
主料：新鲜猪肉(腰排或后臀肉）500克、糯米粉100克
调料：甜酒适量、红曲粉适量、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1.
新鲜猪肉先切成约7厘米宽的肉条，然后又切成约1.5—1.8厘米厚的片状，形成比正方型略长的肉块。
2.
切后用盛器装着，适量放盐拌匀，腌上1—2小时即可。
3.
腌好的肉加少量甜酒，加入糯米粉、胡椒粉、红曲粉拌匀。
4.
上屉大火蒸15—20分钟即可