鹦鹉经过一两年训练后就可以开口说话了，其实并不是所有的鹦鹉都能学会说话的。一般会说话的鹦鹉有，非洲灰鹦鹉，喂鹦鹉一定要饮食和营养要均衡，还要保持清洁和健康。鹦鹉比较喜欢吃一些谷物。饲养者可以让鹦鹉吃一点玉米、瓜子（生葵花籽）、小米、大米等。
彩虹吸蜜鹦鹉会说话，在五个月大的时候饲养者就可以训练鹦鹉说话了。彩虹吸蜜鹦鹉学习能力较强，学习一个词语只要三天，一句话一个星期到半个月左右。饲养者需要在训练鹦鹉时，适当的进行食物奖励，让鹦鹉学习的更快。
彩虹鹦鹉的头部颜色主要是深紫蓝色，从头顶到下颌及脸颊部都是这种美丽的颜色。枕部和颈上部则有紫褐色和黄绿色的环带，为它的头部增添了几分独特的韵味。它的眼睛周围是棕红色的虹膜，显得炯炯有神。总的来说，彩虹鹦鹉的头部色彩丰富，以深紫蓝色为主，与其他部位的色彩相互呼应，构成了一幅美丽的画卷。