乳酸菌较多的物质有：牛奶、乳制品、酸菜、泡菜、醋酸饮料、豆浆、苹果、葡萄、樱桃等食物中含有乳酸菌。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。
准备食材：高筋面粉、低筋面粉、酸奶、鸡蛋黄、柠檬汁、界界乐乳酸菌饮品。
把2个蛋黄、200克酸奶、15克低筋面粉、2小勺柠檬汁倒入锅里，开小火不断搅拌，直到酸奶变得浓稠，关火后晾凉。
晾凉后的酸奶里面倒入界界乐乳酸菌饮品，少量多次的加，搅拌到顺滑，按自己喜欢的浓稠度调节。
把高筋面粉揉成面团后发酵，发好后揉面、排气，分成小剂子，擀成薄饼，卷起来，发酵。
发好后刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤制即可。
成分的差别：酸奶的主要原料是牛奶（或奶粉）、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于2.5%，与纯奶的2.8%差不多。乳酸菌饮料以水为主要成分，其次是糖，含乳很少，并且作为饮料，口味为重。
生产方式差别：酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液，然后加入水、糖液等调制而成的饮料。