1、豆腐乳配料：豆腐（黄豆、水、食品添加剂：硫酸钙）、食盐、食用酒精、辣椒、芝麻油。
2、豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
吉安话属于赣语区中的吉安片，是江右民系使用的主要语言，也是汉藏语系汉语语族的一门声调语言。
赣语主要通行于江西大部、湖南东部、湖北东南部、安徽西南部和福建的西北部等地区，是该些地区事实上的公用语。
使用赣语的人口大约在5200万，约占中国人口的5%左右。因此，吉安话来自汉藏语系汉语语族。