豚是指一种动物——野猪，它们在中国也叫做猪。它们是哺乳动物，体形似猪，但比猪小，头部细长。它们通常有白色、黑色或杂色的皮毛，雄性野猪还有一对大而直立的角。它们生活在丛林、森林、草原以及田野中，以树叶、草、昆虫、果实、坚果等为食。豚吃肉，但也能吃其他的食物。
豚汤一般需要熬制4-6小时，以便让猪骨和肉熬出充分的营养成分，同时也能增加汤的浓度和味道。在熬制过程中，需要不断地控制火候，调整锅内的水量，以便保持汤的浓度和鲜味。为了增加汤的口感和营养，还可以添加一些蔬菜和草药，如姜、葱、胡萝卜和枸杞等。熬制时间越长，汤的味道和营养成分就会更为丰富，更能提供身体所需的营养。