桑葚泡酒选白酒比较合适。
1.如果要泡制桑葚酒，选用白酒比较合适。
2.泡制桑葚酒需要选用一种质量好、风味温和、度数适中的酒，白酒具有香、清、柔的口感，与桑葚的味道较为搭配。
而红酒的口感会比较复杂，不适合和桑葚进行搭配。
此外，其他种类的酒虽然口感不同，但是和桑葚的味道相差较远，会影响桑葚酒的风味。
1、桑葚干➕玫瑰花
2、桑葚干➕玫瑰花➕胎菊
3、桑葚干➕胎菊➕红枣
4、桑葚干➕玫瑰花➕枸杞
5、桑葚干➕玫瑰花➕黑枸杞
6、桑葚干➕玫瑰花➕茯苓➕百合
7、桑葚干➕茉莉花
桑椹清洗几遍，然后摊在纱网上，放入太阳下面暴晒，这样桑葚就可以快速的晒干了，晒干之后拿塑料袋装起来密封好即可。
桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。