在德国，本科毕业多年后申请读研究生是可行的。德国高等教育体系通常没有严格的年限限制，只要满足以下基本条件，毕业生可以在任何时间点申请攻读硕士研究生学位：

1. 学士学位：首先需要拥有被德国大学认可的本科学历（学士学位），无论毕业多久。

2. APS审核：中国学生申请德国大学时，通常需要通过德国驻华使馆文化处留德人员审核部（APS）的学历审核。

3. 语言要求：根据所选专业的授课语言，提供相应的德语或英语水平证明，如德语的TestDaF或DSH成绩，或者英语的托福或雅思成绩等。

4. 专业匹配度和成绩要求：申请的专业应与本科专业有较高的关联性，并且需要提交成绩单，部分专业可能对本科期间的成绩有一定要求。

5. 其他材料：可能还需要个人陈述、推荐信、研究计划书等相关材料，具体取决于申请的学校和专业的要求。

因此，本科毕业7年后是可以继续申请德国研究生项目的，但需要保持学术背景的相关性和更新个人资料以符合最新申请标准。同时，随着时间推移，某些课程内容可能会有所更新，建议在申请前了解并适应相关领域的最新发展。