那么电压力锅不管煮什么，只要你加了热，就必须得排气。排气之后才可以开盖。如果不排气，这个盖子是打不开的。或者你自己要开盖，那是有危险的。
1、用料：米醋1汤勺，料酒1.5汤勺，白糖3勺，生抽1汤勺，带鱼500克，洋葱3小个，酱豆腐汤1汤勺。
2、带鱼清理干净洗干净备用。
3、洋葱简单切一切，铺满锅底。
4、把带鱼平铺到洋葱上。
5、放入一汤勺醋，1汤勺生抽，1.5汤勺料酒，3小勺白糖。
6、一汤勺酱豆腐汤，如果没有汤就把整块碾碎加一点点水，放好后简单的搅拌一下。
7、放进电压力锅，选蹄筋档，大约50分钟就可以了。
1、 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。
2、 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
3、 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。
5、 煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。
6、 最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。