需要165度烤25分钟左右1。
烤番茄酱巴沙鱼的做法是把巴沙鱼解冻洗干净，用厨房纸吸干水分，涂抹上盐、胡椒粉、孜然粉，挤入几滴柠檬汁腌制15分钟，再用厨房纸吸干水分，鱼表面刷油，放入空气炸锅，选择烤鱼模式165度，25分钟，中途打开小心翻面，烤好后取出装盘，撒上孜然粉即可
1.加入糖：将少量糖和水加入番茄酱中
2.加入土豆淀粉：加入高汤和土豆淀粉，砂糖再煮一遍。
3.加入调味料：将少量调味料（如盐、胡椒粉、蒜末等）加入番茄酱中，
4.加入油：将少量油加入番茄酱中。
首先，在番茄酱弄入油的过程中应该尽量控制好火候，让油温适中，以免过热影响番茄酱的质量。
其次，可以使用漏勺或饭勺等工具将番茄酱从油中取出，这样可以让油和番茄酱分离。
另外，对于吸附过多油的番茄酱，也可以先用纸巾将表面的油吸干净，然后再用勺子或者其他工具取出。注意，不要将油和番茄酱混在一起，这样会影响口感和健康。