盐和老抽、五花肉、料酒、糖、生抽、酱油、五香粉、姜以及咸蛋黄等食材，都是肉粽米里需要加的东西，味道是非常好吃的，特别受欢迎。
这样炒更香：肉提前一晚加十三香、少量老抽、鸡精、盐一起腌制，热油下锅将浸泡后滤干水的糯米放入锅里炒香炒干水，炒的过程中加入适量的十三香、酱油、鸡精、盐、蚝油炒匀，起锅晾凉后即可包制。
用料
粽叶 15片
五花肉 200克(15片)
糯米 350克
水 3碗
步骤 1
盒马鲜生买的五花肉片，200克。+2勺生抽2勺耗油腌制一晚上。糯米也浸泡一晚上~
步骤 2
6寸固底模具铺上粽叶~我用了15片。
步骤 3
糯米打底~
步骤 4
一层糯米一层五花肉片~
步骤 5
总共3层糯米，2层五花肉~
步骤 6
用粽叶封起来~
步骤 7
记得压严实了。
步骤 8
粽子上面记得压点重物~我放了一碗水~锅里倒入浸泡粽叶的水~冷水下锅蒸煮1-1.5小时。焖半小时。
步骤 9
出炉~