以下是一些饭菜保温的小妙招，希望对你有所帮助：

1.使用保温餐具：选择具有良好保温性能的餐具，如保温饭盒、保温瓶等，这样可以保持饭菜的温度较长时间。

2.利用保温器具：使用保温袋或保温箱来携带饭菜，特别是在外出或送饭时，可以有效地保持温度。

3.分层保温：如果有多层饭盒或容器，可以将热的饭菜放在最底层，上面再放一些保温材料，如毛巾或锡纸，以减少热量散失。

4.趁热分装：饭菜刚做好时，立即将其分装到小份的容器中，这样可以减少饭菜与外界接触的面积，有助于保持温度。

5.加盖保温：使用盖子或保鲜膜将饭菜盖住，防止热量散失。

6.加热保温：如果饭菜变凉了，可以使用微波炉或蒸锅等加热设备进行适当的加热，使其恢复到适宜的温度。

7.避免频繁开盖：尽量减少频繁打开保温容器的盖子，以免热量散失。

8.提前规划饭菜量：尽量做刚好够吃的饭菜量，避免剩余过多，这样可以减少保温的需求。