1. 是因为需求量较小。
2. 磷虾干是一种特殊的食品，不同于常见的海鲜产品，因此其消费群体相对较小。
此外，磷虾干的口感和味道可能并不适合所有人的口味，导致需求量进一步减少。
3. 此外，磷虾干的生产成本较高，价格相对较贵，也限制了其市场需求。
许多消费者更倾向于选择价格更为实惠的食品。
4. 磷虾干在一些地区或特定的消费群体中可能仍然有一定的市场需求。
此外，磷虾干可能具有一些特殊的营养价值或独特的烹饪用途，可以在一些特定的菜肴中使用。
磷虾是一种适应极端环境的生物，它们生活在南极和北极的极寒海域中，所以具有防寒的特性。磷虾体内富含脂肪和糖类，这些物质能够在低温下为其提供能量和热量。此外，磷虾的身体表面覆盖着坚硬的外壳，可以保护其身体不受寒冷的侵害。
磷虾还具有可逆性抑制的代谢机制，当它们遇到极端寒冷的环境时，能够降低代谢水平减少体内的能量消耗。所有这些适应策略使得磷虾能够在极端寒冷的环境中生存，并且不怕受冷。
因为磷虾口感不好
和大多数虾不同的是，磷虾体内含有自溶酶，当它们死后身体内蛋白质会被分解融化掉，会变得非常臭。再者磷虾的味道又没有什么特殊性，和大多数虾味道无异，只不过是富含蛋白质。
南极磷虾成年后长度在60mm左右，每年的1月份至3月份进入产卵期，在这个期间一只雌性南极磷虾会进行3-5次产卵，并且每次产卵的数量在6000-10000个。它们的卵成活率非常高，几乎所有的都能“长大成人”