长溪和双龙洞都是蓝溪矿区的一部分，但是它们有一些明显的区别。
首先，长溪是一个较大的地下水系统，它有许多分支，而双龙洞只有一条洞穴。
其次，长溪的水深较小，很多地方只有几十厘米，而双龙洞的水深很大，有些地方可以达到几米深。
最后，长溪的矿物质和水质相对较差，而双龙洞的矿物质和水质相对较好。
兰溪大仙菜是一道以豆腐皮为主料，配以香菇、葱花、酱油等调料烹制而成的地方小吃，口感清新、味道鲜美。做法简单，先将豆腐皮焯水备用，香菇、葱花切好备用。
锅热油，放入葱花、香菇炒香，加入酱油、盐、味精、花椒粉，再加入焯好水的豆腐皮煮至汤汁收干即可。最后放入适量熟芝麻、熟花生米点缀即可。这道菜汤汁浓郁，口感香脆，是一道美味可口的家常小吃。