白茶和陈皮茶饼有一些明显的区别：
- 原料不同：白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经过特定的加工工艺制成；而陈皮茶饼是以陈皮为主要原料，可能会加入其他茶叶或配料。
- 制作工艺不同：白茶的制作过程相对简单，一般包括萎凋和干燥等步骤；而陈皮茶饼的制作可能涉及到陈皮的处理、与其他茶叶的混合等工艺。
- 外观和形态不同：白茶通常以散茶或茶饼的形式出现，茶叶外观呈现出银白色；陈皮茶饼则以饼状为主，可能会有明显的陈皮碎片或混合在茶叶中。
- 口感和风味不同：白茶具有清淡、鲜爽、甘甜的口感，有花香或果香；陈皮茶饼则带有陈皮的独特香气，口感可能相对较醇厚。
- 功效和用途不同：白茶有清热解毒、降火等功效；陈皮茶饼则在消化、理气等方面有一定的益处。
<选择需求冲泡白茶饼子，首先需要用茶刀或茶针将茶饼撬取适量，一般5-7克，将撬好的茶饼放入盖碗中。接着，用沸水冲泡，第一冲采取环壁注水的方式，将茶饼全部打湿，然后盖上盖子，立刻倒出茶汤。由于茶饼撬取过程中可能会有破碎和碎末，所以冲泡时应采用快出水的方式，避免茶叶过度苦涩。在冲泡过程中，可以根据个人口感适当调整出汤时间，以感受白茶饼子的清甜、甘醇、顺滑。同时，建议使用茶滤来阻隔茶叶碎末，保证茶汤的纯净度。
以上冲泡方法仅供参考，实际操作中可根据个人口感和茶叶品质进行调整。在享受冲泡过程的同时，也可以感受白茶饼子带来的独特口感和香气。