建水古城有很多炒菜馆，其中一些比较有名的有：
1.勺勺香炒菜馆：位于建水古城北正街，以炒菜为主，价格实惠，味道鲜美。
2.临安饭店：位于建水古城翰林街，以炒菜和云南特色菜为主，价格适中，环境优雅。
3.香满楼：位于建水古城临安路，以炒菜和川菜为主，价格实惠，味道鲜美。
4.勺源炒菜馆：位于建水古城北正街，以炒菜为主，价格实惠，味道鲜美。
以上是建水古城比较有名的炒菜馆，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。
好找。
建水古城住宿的宾馆酒店很多，其中建水酒店性价比高，建水酒店100～300元/天.标间之间选择余地大，房源充足，有停车场，有厨师手艺不错，其所在位置区位优势好，方便外来人员游览古城区与紫陶街、紫陶里。