郴州高铁站附近景点众多，值得一去。其中，最为著名的当属苏仙岭国家森林公园，以其秀丽的自然风光和丰富的动植物资源而闻名遐迩。此外，还有坐落于郴州市中心的郴州博物馆，馆内藏有大量珍贵的文物，可以让人们了解郴州悠久的历史和文化。
汝城温泉福泉山庄与高铁近。根据查询相关信息显示，汝城温泉福泉山庄是我国南方水温最高、流量最大、水质最好、热田面积最宽的天然温泉，泉水无色透明，
含有硅、钾、钠等三十几种对人体有益的元素。山庄集住宿、餐饮、娱乐、温泉水疗、商务会议于一体，以湘南民居建筑群为主流风格，非常适合疗养度假、旅游休闲。
郴州鱼粉是湖南郴州的特色美食，其颜色主要取决于鱼粉的制作原料和方法。
一般来说，郴州鱼粉的颜色偏白，因为它是用大米和鱼肉为主要原料制成的。在制作过程中，大米需要经过浸泡、磨浆、过滤、蒸制等多道工序，最终形成白色的米浆。而鱼肉则需要经过清洗、切割、腌制等处理，然后与米浆一起煮熟，形成鱼粉。
不过，不同的鱼粉店可能会有不同的制作方法和原料选择，因此鱼粉的颜色也可能会有所不同。有些鱼粉店可能会加入一些其他的配料，如辣椒油、酱油等，这些配料的颜色也会影响鱼粉的颜色。
总的来说，郴州鱼粉的颜色偏白，但具体的颜色可能会因制作方法和原料选择而有所不同。