蟹子豆腐是一道美味又营养的家常菜肴，制作方法非常简单。首先将鲜蟹肉剁成蟹末，加入适量盐和料酒拌匀备用。
然后将豆腐切成厚片，用开水焯水去腥味。
将豆腐片码放在蒸盘中，把蟹末撒在豆腐片上，蒸20分钟至熟热即可。最后根据个人口味加入适量香菜和葱花提味即可。这道菜肴色香味俱佳，不仅口感鲜美，同时富含蛋白质和营养成分，是一道适合全家人享用的菜肴。
梭子蟹4只
海螺500克
辅料
葱适量
小米椒适量
生抽适量
老陈醋适量
香菜适量
姜适量
蒜适量
1. 鲜活的梭子蟹、海螺清水冲洗干净。
2. 放蒸屉中。
3. 水开上屉，中火蒸十五分钟。
4. 蒸好的梭子蟹和海螺，色泽很好
5. 蒜切末。
6. 香葱切成小粒。
7. 姜末，小米椒碎。
8. 所有碎末放碗内。
9. 适量生抽，老陈醋调匀。
10. 撒上适量香菜，美味的蘸料完成。