西兰花蒸糕需要先将西兰花进行焯水处理，以去除其苦味和生味，同时还能使其更加脆嫩可口。一般来说，将洗净的西兰花切成小块后，放入开水中焯烫约2-3分钟即可。但具体时间还需根据西兰花的大小和你个人偏好来定。焯烫过的西兰花可做成营养丰富的蒸糕，口感清淡，适合作为早餐或下午茶点心。
西兰花蒸糕的蒸制时间一般是**20分钟左右**。具体步骤如下：
1. **准备材料**：将西兰花焯水后，与鸡蛋、奶粉和低筋粉一同搅拌成糊状物。
2. **模具准备**：在模具中刷上油，并铺上油纸，以便蒸糕成型后容易取出。
3. **蒸制过程**：将准备好的糊糊倒入模具中，包上保鲜膜并扎孔，然后放入蒸锅中蒸约20分钟。
4. **额外步骤**：蒸制完成后，通常需要再焖5分钟，以确保蒸糕熟透。
5. **完成与享用**：蒸糕出锅后切成条状即可食用。
需要注意的是，这个时间是基于标准的蒸糕配方和家庭厨房的蒸锅情况。具体的蒸制时间可能会根据蒸糕的大小、蒸锅的类型以及火力的大小有所不同。因此，建议在蒸制过程中关注蒸糕的熟度，适时调整蒸制时间。
食材：西兰花8朵、山药半根、鸡蛋一颗
做法：
1、先将西兰花、山药洗净、切成小块。
2、水烧开后，将西兰花放入焯水捞出，以便去掉西兰花的青涩味道。
3、接下来将山药、西兰花一起放入料理机搅拌成泥状
4、鸡蛋搅拌后和山药、西兰花泥混合在一起
5、然后将已混合好的西兰花、山药、鸡蛋泥放入保鲜盒中，盖上层保鲜膜，在保鲜膜上扎几3、4个小孔以便透气。
6、把保鲜盒放入的蒸锅中，中火蒸至10分钟。
7、出锅后，揭开吸油纸，用小刀将食物切成小块后，用勺子喂宝宝食用即可。