洋芋的吃法太多了，个人最常见的十种吃法:吵洋芋丝、老奶洋芋、烧洋芋、炸洋芋、折耳根卤腐拌洋芋、洋芋焖鸡，洋芋焖米饭等。最常见，最常吃、最容易做的应该就是洋芋丝了，说说洋芋丝简单的做法:洋芋去皮，切丝用水滤洗，滤干备用，热油，放入蒜末，干辣椒丝放入洋芋翻炒三分钟左右，放盐和葱花再翻炒一分钟左右可以出锅了。