烤溶豆不酥可能有以下几个原因：

1. 温度不够高：烤溶豆需要高温才能使其变得酥脆。如果烤箱温度设置不够高，或者烤溶豆的烤制时间不够长，那么它们可能无法达到理想的酥脆程度。

2. 湿度过高：如果烤溶豆在烘烤过程中暴露在潮湿的环境中，比如在存放或加工过程中受到了水分的影响，那么它们可能会失去酥脆的质地。

3. 配方问题：烤溶豆的配方也可能会影响其酥脆程度。如果配方中的比例或材料选择不合适，比如面粉含量过多、油脂含量不足等，都可能导致烤溶豆不够酥脆。

解决这些问题的方法包括：

- 确保将烤箱预热至适当的温度，并根据食谱或指示进行正确的烘烤时间。

- 在制作和保存过程中注意防潮，确保烤溶豆保持干爽。

- 重新评估配方，并调整面粉和油脂的比例，以获得更好的酥脆质地。

通过调整这些因素，你应该能够获得更酥脆的烤溶豆。