墨西哥州立大学有30位中国导师
墨西哥州立大学在学术方面的表现相当亮眼，学校在权威的USNews美国大学排名上，综合排名为189名(2013年排名），世界前550强大学里排名363（2007年排名，同年清华大学排名196，北大排名192）
不耐寒，属于热带植物，如果温度在25-35℃，相对湿度在80%，就会生长旺盛，当温度在20-25℃时，也能满足山竹生长的基本要求，当温度在20℃以下时，就会抑制山竹的生长，当温度长期低于5℃或高于40℃时，会导致山竹死亡。
墨西哥巧克力制作方法独特，其主要原材料为可可豆、糖、香草和辣椒。与其他地区的巧克力相比，墨西哥巧克力具有更浓郁的口感和微辣的香气。