猪脚用盐腌制的时间取决于你的个人口味和腌制的方法。一般来说，猪脚需要腌制至少 24 小时，以便让盐分充分渗透到肉中，提高口感和保鲜效果。
以下是一些常见的猪脚腌制时间：
1.简单腌制：将猪脚用盐均匀地涂抹在表面，然后放入冰箱冷藏 24-48 小时。
2.长时间腌制：将猪脚用盐和其他调味料混合均匀，然后放入密封容器中，放在阴凉通风处腌制 3-7 天，让猪脚更加入味。
猪脚和红枣、花生一起炖可以补血。
猪脚炖红枣材料：适量的猪蹄和适量的红枣。
做法：
1.、先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；2、 红枣洗净；
3.、把猪蹄和红枣一起倒进砂锅里面，然后加入适量的清水；
4.、炖至熟烂即可。
猪脚炖花生原料：猪蹄2只、花生150g、盐、葱、姜、干辣椒、花椒、大料、料酒、酱油、糖。
做法：1、猪蹄洗净,用水焯一下，焯好的猪蹄洗去表面血沫；2、准备好炖料，花生洗净；3、电压力锅中放入猪蹄，炖料，花生，料酒；4、电压力锅开至煲猪蹄档；5、煲好后的猪蹄放到炒锅里，加入酱油，盐，糖，煲至汤汁收干即可。
食材准备
猪蹄 适量、莲藕 适量、黑豆 适量、香菜 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量
1、准备好材料
2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。
3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。
5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。
6、启动压力锅肉类键。
7、将小葱和香菜杆切碎备用。
8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感