黄桃经常用来做罐头的原因不是因为耐储存。实际上，黄桃罐头口感远比鲜食黄桃要好，且产量极大出产集中，不宜储存，在生长过程中会留下难看的疤痕售卖不利，且新鲜状态运输起来容易损坏。所以，黄桃经常用来做罐头并非是因为耐储存，而是因为它的口感、产量、储存、运输等多种因素的综合考虑。
肯定是的。因为我知道所有的水果罐头都是有这个功能的，所以黄桃罐头也不例外。反正水果加糖的罐头都是可以迅速败火的。
黄桃不耐储藏，易腐烂，采摘后通常只能保存四五天，保鲜成本高。黄桃自身特性也决定它适合做罐头，黄桃果肉金黄无红色素，含有胡萝卜素，褐变不会太明显，比其它桃，黄桃的果肉更结实，加工后不易散架，加工还能改良口感。更满足大众挑剔的口味。