紫衣腰果是一种非常健康美味的零食，但正确的吃法是很重要的。首先要注意的是，紫衣腰果需要清洗干净，以确保没有任何杂质和细菌。

其次，将腰果浸泡在温水中约5分钟可以更好地去除苦味和增加口感。最后，可以直接食用或加入不同的菜肴中。但需要注意的是，不要吃过多的紫衣腰果，因为它们含有高热量和高脂肪。建议每天食用量不超过30克。