1、蒸熟保存。自己在家做的猪肉丸子可以先上锅隔水蒸熟了晾凉之后保存在常温的环境中，夏天可以保存3天的时间，冬天可以保存半个月的时间。
2、速冻保存。也可以蒸熟之后用保鲜膜包住保存在冰箱冷冻室，这种方法保存1年左右的时间。
肉丸煮熟的时间取决于肉丸的大小、煮的水量和煮的时间，而不是火力高低。一般来说，肉丸应该放在水中并用小火煮15-20分钟，这样可以让肉丸均匀地煮熟并保持其形状。
使用高火煮肉丸可能会导致外层过度煮熟，而内部仍然生疏，或者煮破。因此，我们建议用小火煮肉丸，这样可以确保得到完美的肉丸。
肉丸粘上藕粉后可以下油炸，但是需要先确保藕粉和肉丸充分混合并沾附在肉丸表面。具体来说，你可以首先将肉剁或绞成肉馅，加入各种调料如盐、生抽、料酒等，然后将藕擦成末或剁碎加入肉馅中，充分搅拌使得藕粉与肉馅结合。接着可以将混合物挤成一个个的丸子形状，然后下油锅进行炸制。值得注意的是，在炸的过程中要注意控制油温和时间避免炸焦。