食材：1条活鲤鱼，500g豆腐，200g粉条
1 三道鳞活鱼收拾干净，鱼身上划刀
2 准备好干辣椒段。姜片葱段，花椒。八角
3 放一点猪油，再来点植物油，放猪油炖的鱼香
4 细干辣椒段。姜片。葱段。花椒八角炸香
5 把鱼下锅煎，小点火两面慢慢煎黄
6 烹点料酒去腥
7 再来点米醋
8 放酱油上色
9 大一点火，让料酒米醋的香味释放出来。这样能把鱼的腥味带走
10 加温水。盐。没过鱼即可
11 豆腐切大片，粉条提前用水泡好
12 准备好葱花。蒜末。香菜段
13 鱼炖约十分钟，把豆腐下锅
14 炖五分钟，把粉条下锅
15 再炖五分钟，加味精，撒葱花。蒜末。香菜段出锅[1]
没有
三道鳞是一种鱼类，又称条翅鳞鱼，属于辐鳍鱼纲、鲤形目、过渡亚纲、鳞翅鳞科。它的背鳍和臀鳍上有一条鲜明的黑线，因此得名三道鳞。关于三道鳞是否有杂刺，要根据具体的物种来确定。普通三道鳞通常没有杂刺，它们的鳞片光滑平整。然而，有些与三道鳞相关的鱼类可能具有一些尖锐的鳞片或刺，常见于一些激活性强、攻击性较强的物种。
但总体来说，一般而言，三道鳞本身并不具备杂刺。
这个问题并没有明确结论，因为三道鳞的鱼并没有一个固定的颜色，它们的颜色会因为不同种类、生长环境、饮食等因素而有所差异。
一些三道鳞的鱼会呈现白色，这可能是因为它们的基因决定了它们的身体颜色偏白，或是受到环境影响而变成白色。
此外，些三道鳞的鱼也可能是白色的，是因为它们在饮食中摄入了大量富含色素的食物，而让它们的身体颜色变浅。
总之，三道鳞的鱼嘎碎是否白色，与其种类、生长环境、饮食等因素都有关系，没有一个固定的答案。