猪尾巴煮30分钟是否熟透,取决于使用的烹饪工具和火候。如果使用普通锅具煮猪尾巴,30分钟可能不足以确保猪尾巴完全熟透。为了确保猪尾巴完全熟透,建议使用高压锅或电压力锅,这样煮15分钟左右即可。
同时,煮猪尾巴的时间也不能太长,否则猪尾巴会煮得过熟烂,影响口感。建议在煮猪尾巴时,根据使用的烹饪工具和火候,适当调整煮的时间,以确保猪尾巴煮熟且口感鲜美。
378卡(100g)
百科猪尾巴, 即猪的尾巴, 也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成, 皮多胶质重, 多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
步骤 1
猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛,然后切5厘米成段
步骤2
砂锅中一次性放足水,然后加醋,烧开,撇去浮沫
步骤3
放入葱、姜、八角,盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
步骤4
一个半小时候汤已经呈现奶白色,放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
步骤5
20分钟后放入胡椒粉、枸杞,稍开即可关火,最后撒盐即可享用