在游戏《109东海渊》中，玩家可以选择不同的种族进行游戏。根据游戏设定，以下是游戏中的种族介绍：

1. 人类：人类是最常见的种族，他们具有平衡的属性和多样的职业选择。适合初次接触游戏的玩家或者喜欢多种职业体验的玩家。

2. 精灵：精灵拥有优雅的外貌和高度的敏捷属性，适合擅长远程攻击和控制的职业，如弓箭手、法师等。

3. 兽人：兽人具有强壮的体格和高耐力，适合擅长近战战斗的职业，如战士、刺客等。

4. 矮人：矮人是擅长锻造和机械工艺的种族，他们拥有坚硬的体格和稳定的属性，适合擅长物理攻击和防御的职业，如战士、工程师等。

每个种族都有其独特的特点和优势，在选择种族时可以根据自己的游戏风格和职业偏好进行选择。最重要的是，选择一种种族应根据个人兴趣和游戏体验来决定。