青鱼肚子发黄的原因可能是因为鱼体内脂肪过多、暴饮暴食或摄入了过多含色素的食物，导致肝脏功能紊乱和消化不良，进而影响了鱼体内胆红素的代谢和排泄，从而导致肝脏黄疸和肚子发黄的现象。
因此，为了保持鱼的健康，应该注意给予适量的饲料，不暴饮暴食，避免给鱼摄入过多的含色素的食物，并合理调节饲养环境和鱼池水质，保证鱼得到充足的运动和新鲜的饮食。
当青鱼缺氧翻白时，抢救的方法可以包括以下几点：
1.及时充氧：使用氧气泵进行充氧是最有效的方法。如果没有氧气泵，可以搅动水体以增加氧气进入，但这种方法效率较低。
2.避免喂食：在抢救过程中，应避免给鱼喂食，并清理水中的垃圾，以减少氧气的消耗。
3.更换水源：定期更换水可以显著增加水中的溶氧量，有助于鱼儿恢复2。如果使用矿泉水瓶子灌水冻上后放入鱼缸，可以降低水中的温度，从而降低鱼的新陈代谢率，减少氧气需求。
4.分盆饲养：如果鱼缸中的鱼数量过多，可以考虑将鱼分到不同的盆中，以减少每个鱼缸中的氧气消耗。
5.使用增氧片：在紧急情况下，如果没有氧气泵，可以使用增氧片作为临时的充氧手段。
6.高压袋充氧：在情况较为严重的情况下，应立即将鱼放入高压袋中，以加强氧气供给。
7.需要注意的是，在抢救过程中，应尽量避免温差过大，以免鱼感冒2。同时，为了防止类似情况再次发生，平时应注意维护水质，定期更换水。
青鱼肚子发黄的原因可能是由于其内脏器官出现问题。鱼类摄取食物后，肠道会将营养物质吸收并通过肝脏代谢后分泌出黄色胆汁。
若青鱼的肝脏功能出现问题或内脏器官受损，会导致胆汁的正常代谢受到影响，进而使得肚子发黄。
此外，长期暴晒和环境污染也可能会引起鱼类内脏器官受损，从而导致肚子发黄等异常情况出现。因此，我们在购买食材时，需选择安全、新鲜和有保障的渠道，以确保食材的质量和安全。