萝卜炒笔管鱼好，将清香爽口的青萝卜与鲜味浓郁的干笔管鱼同炒。萝卜丝先淋油再调味,锁住了水分、保持了脆感,并且在炒制过程中充分吸收了.。
1、材料：猪肝150克，白萝卜1根，姜丝适量，葱末适量，盐适量，生抽适量。
2、猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片。
3、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入白萝卜翻炒至8成熟后装碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入猪肝片翻炒至变色，加入白萝卜炒均匀。
5、加入葱末，再加入适量盐和生抽调味即可。
热量：284大卡/100克减肥风险：73.5
营养成份（100克）
营养素含量（单位：毫克）热量284大卡、维生素A0ug、蛋白质7.96克、维生素B12.3、脂肪5.52克、维生素B20克、膳食纤维0.97克、烟酸5.02克、碳水化物45.1克、维生素E46.91、钙602毫克、铁5.61克