1、把油条再次入锅，煎炸一下会变的酥脆，
2、把油条切成小段放在锅中加少许的油，烙一下，也会变得酥脆，
3、把油条切成段放入微波炉里面加热，然后吹凉也会变得酥脆，
4、把油条切成段放入电饼档加热，能够恢复酥脆，
5、把油条放入烤箱烤制，能够恢复酥脆，
6、把油条放入空气炸锅进行加热，能够使其恢复酥脆可口。
炸好的油条不粘在一起需要注意以下几点:
1. 将油温控制在180-190°C,不要过热或过冷。适当的温度可以使油条外酥里嫩,表面不会粘连。
2. 把油条下锅前,先用手在油条表面撒少许干面粉。面粉可起到一定的保护作用。
3. 下锅时要小心,避免压扁或挤压在一起。最好一次只下2-3根。
4. 用筷子或铲子将浮起的油条翻面,让每面都炸至金黄。
5. 捞出后立即用漏勺甩去多余油渣,再用厨房纸吸去表面油渣。
6. 趁热食用最佳,不要让炸好的油条堆放过久,否则容易粘连。
7. 如果油锅内已有油渣,一定要先捞净再继续下一批次油条。
掌握好温度、火候和下锅方式,就能炸出酥脆分离的完美油条了。
油条在冷却后容易回缩，但有几个方法可以避免这种情况。
首先，和面时加入一定比例的面筋粉，这样面团会有更好的韧性和延展性。
其次，和好面后，让面团松弛一段时间，这样有助于放松面筋，使油条在炸制过程中不易回缩。
另外，使用热水和面，热水的热能可以提高面筋的温度，促进面筋的膨胀和延展。