未经定点从事生猪屠宰活动的,由畜牧兽医行政主管部门予以取缔,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得,并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的,对单位并处10万元以上20万元以下的罚款,对个人并处5000元以上1万元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
一般情况下自己杀猪的利润要比批发肉的利润低。因为自己杀猪完全凭大工杀,效率低,销售量小,成本高。而批发肉销量多,成本相对低。
羊头仔割下来后,用清水将羊头清洗干净,去除血迹污物和残留的发毛,在屠宰过程中,应该对羊驼进行检验,查看是否有疾病或者其他异常情况。
根据需要对羊头进行切割,腌制或其他加工方法