一级酒是粮食酒，一级酒就是GB/T10781.1，GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
安昌太和好。
安昌太和绍兴安昌太和酒业有限公司成立于1979年，系绍兴市最大的一家酿酒集团公司，身处于有千年历史古镇之称的绍兴县安昌镇，是一家优质绍兴黄酒的专业生产企业，企业技术力量雄厚，拥有一 支专业化生产队伍。
在于成分不同。
纯粮酒加水是将酒精和水按一定比例混合。
而勾兑酒则是将多种酒按一定比例混合而成，其中可能会添加其他物质。
这些物质有可能是食品添加剂、香精或色素等。
纯粮酒加水是在保留酒的原味和品质基础上，合理地调整了酒的酒精度数，口感也比较干净。
而勾兑酒则需要调配多种酒精，口感可能会偏甜或者其他风味。
需要注意的是，在购买酒时，应该关注酒的种类和标签，以确保自己购买的酒品质水平和成分没有问题。